星巴克中国计划三年开 3000 家店

站长资讯 (22) 2022-09-15 13:42:54

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继本月初官宣新 CEO 人选后,星巴克于 9 月 13 日发布 “重塑计划”,对中国市场提出了目标导向的增长规划,决定通过门店扩张、全渠道增长、数字化、提高合作伙伴的参与度等策略,推动中国市场的增长。

星巴克计划从现在到 2025 年,以平均每 9 小时新开一家门店的速度,三年新增 3000 家门店,从而将总门店数量增至 9000 家,且销售额翻倍、营业利润为当前 4 倍。

-此前星巴克宣布过到 2024 年在中国开 8000 家门店的计划。

-截至去年 10 月 3 日的财年里,星巴克营业利润约为 302 亿元。

“收入倍增” 计划需要极大资本开支支撑。根据中金公司 2018 年的测算,一家星巴克单店投资 212 万元、单店一年现金利润 155 万元、回收周期约为 1.4 年。以此推算,3000 家店大约需要 63.6 亿元前期一次性投入。

-中金曾估算 2017 年肯德基单店投资约为 260 万元、单店利润 131 万元、回收周期 2 年。

-vettedbiz.com、Gobankingrates.com 等网站的估算,在美国开一家星巴克特许经营门店至少需要 110 万美元,以 15% 的平均利润率计算,大约 8.5 年收回投资。

-这笔投入包括 31.5 万美元特许经营权授权费,其余是为了满足星巴克关于授权门店最低流动资产的要求。

截至今年 7 月,星巴克在中国有 5761 家门店,近十年门店数增长了近 10 倍。把星巴克带到今天这个位置的传奇 CEO 舒尔茨多次表示对中国市场的重视,近日他在一档访谈节目中称,2025 年中国将超过美国成为星巴克最大的市场。

星巴克认为中国的咖啡市场仍处于早期发展阶段,市场潜力巨大。数据显示,预计到 2025 年,中国人均咖啡消费将从当前的每年 12 杯,增长到每年 14 杯。据美团数据,截至今年 5 月,国内咖啡门店 11.7 万家,超过千家的品牌仅有 4 个。国内咖啡市场年增速为 27.2% ,全球平均增速为 2% 。

但目前星巴克在中国市场的处境并不乐观。受疫情影响,星巴克在中国区连续三个季度收入下滑。舒尔茨曾一度表示 “几乎没有能力预测今年下半年中国市场的表现”。

与此同时,本土咖啡品牌瑞幸咖啡二季度营收增长 72.4%,门店数达 7195 家,早已超过星巴克。麦当劳旗下的麦咖啡门店近 2500 家,7 月底以来云南 42 家麦当劳开放 “麦麦自习室”,提供免费水、WiFi 及 USB 充电,咖啡可免费续杯。明年还将在三线城市新开近 1000 家门店。(实习生曾兴)

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